Fredagsfika

Fredagsfikat i dag består av blåbärsmuffins. Väldigt goda och dessutom lättbakade. Blåbären kan jag fortfarande hämta i skogen och de finns i mängder.
Här kommer receptet:

Blåbärsmuffins

2 ägg
2 dl socker
50 g smält smör
3 dl mjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 1/4 dl filmjölk

Vispa ägg och socker pösigt och rör i övriga ingredienser. Fördela i formarna.
Lägg på blåbär efter smak och grädda dem sedan i 12-15 min i ca 225 grader.